Jacky Westerhof is de eigenaresse van Academia Estrella.

Zij geeft workshops in binnen- en buitenland en treedt op met haar eigen flamencogroep Alabanza.                    

Verder is ze werkzaam als docente bij de Stichting ArtEZ (dansacademie) te Arnhem, afdeling docentenopleiding, specialisatie Flamenco.

Na haar afstuderen in 1984 aan de dansacademie te Arnhem vertrok zij met een beurs van het ministerie van WVC naar Spanje.

Ze is als danseres en adviseuse betrokken geweest bij de opera producties van “Carmen” in Ahoy in Rotterdam, het Sportpaleis te Antwerpen en het Gelredome te Arnhem.

Ook heeft ze als freelance danseres gewerkt met verschillende groepen, onder andere voor de nederlandse televisie (“geef nooit op” van Peter-Jan Rens, “Tineke”, “toen was geluk nog heel gewoon”, “Tros Triviant”, “Lieve Martine”, en de “show van je leven”), Duitse televisie (Linda de Mol) en de Spaanse televisie (Canal Sur).

In samenwerking met de zigeunerformatie het Rosenberg Trio trok ze gedurende het seizoen 2004 - 2005 door het land met een theatertour. Tegenwoordig bestaat er een samenwerking met Roma Mirando, het Koninklijk Zigeunerorkest.